Je recherche ...
... par tous les moyens ce qui est ci-dessous.
Si tu cherches à me faire un joli cadeau, c'est ici que tu trouveras exactement ce qui me fera le plus grand plaisir.
Dernière édition 2008.
Cette véritable encyclopédique de la cuisine est LE manuel officiel pour les cours professionnels en Suisse.
La cuisine royale thaïe du Blue Elephant
Editeur : Le Chêne (15 novembre 2000)
ISBN-10: 2842773101 ISBN-13: 978-2842773106
Le livre de recettes du fameux restaurant
Cuisines de Thaïlande - À la table de Jim Thompson
Editeur : Pacifique (5 janvier 2006) Collection : TABLES DU MONDE
ISBN-10: 2878680510 ISBN-13: 978-2878680515
La célèbre maison que Jim Thompson fit construire sur les rives du klong Maha Nag perpétue l'esprit et la légende de cet homme hors du commun. Elle fût le décor des nombreux dîners et soirées que Jim organisait presque quotidiennement durant ses années en Thaïlande. La cuisine thaïe constituait un élément essentiel de ces dîners, pour le plus grand plaisir des plus grandes célébrités du monde entier et la crème de la société thaïe.
L'alimentation dans un village Yao de Thaïlande du Nord
Editeur : CNRS Editions (29 avril 2000)
ISBN-10: 2222035465 ISBN-13: 978-2222035466
La Cuisine de ma mère
Auteur: Anchalee Tiaree Editeur : Minerva (20 septembre 2007)
Collection : CUISINE AILLEUR ISBN-10: 2830709187 ISBN-13: 978-2830709186
Présentation de l'éditeur Initiation dans un petit restaurant au nord de la Thaïlande, où l'on travaille en famille et avec le sourire ! Ce livre nous emmène dans la ville de Chiang-Mai. Tous les jours Anchalee et sa mère vont choisir sur le marché les produits qu'elles cuisineront ensemble. Leur complicité et leur belle humeur irradient ce livre lumineux. Les très belles photographies d'Isabelle Rozenbaum restituent tout l'éclat des produits et des plats.